COFFEE ROASTER BLUES!!

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メニュー表と、ドリップ指南書。

シンプル・イズ ・ベストなメニュー表と、
コーヒードリップの指南書出来ました。
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指南書は新しく描き改める余力なく、
今まで修行中に配っていたものの、モノクロ版ですが。
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値段はしまこや構築にあたっての、何より重要なファクター。

とにかく、『コーヒーの格を下げてはならない。』
安売りしてはならない。高売りしてはならない。
格よりちょっと安めの、適正金額。

焙煎調整と同じように、時間をかけて、
何度も推敲して、決定しました。

さて、4月5日(火)には正式OPENです。

『美味しいコーヒー豆とは何か?』
じっくりと丁寧にお伝えしていけたらと思っています。

しまこや珈琲
長田光平
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by roaster-SK | 2016-04-02 13:13 | 開業準備記録

~淡路島福良のしまこや珈琲~


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