COFFEE ROASTER BLUES!!

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自己紹介

【COFFEE ROASTER BLUES!!の中の人】
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1979年1月静岡生まれの、東京巣鴨地蔵通り商店街育ち。
福岡県北九州市小倉、埼玉県志木市を経て、現在横浜市在住。
慶應義塾大学法学部政治学科卒業。大学在学中に漫画家デビュー。
元新人漫画家&ウエディングボードや贈答画等を手掛けるイラスト屋。
現在某大手運送グループの引越会社で勤務しつつ、焙煎修行に励む。

主な漫画受賞歴; 小学館新人コミック大賞入賞、IKKI新人賞入賞、
講談社イブニング新人優秀賞、他。週刊ヤングサンデーにて週刊連載。
イラスト受賞歴; 東京芸大主催・上野仲之町商店街イラスト展入賞、
角川書店主催水木しげる選考「怪大賞」大賞。展示会出展多数。

2009年9月より39日間掛けて、四国八十八ヶ所を歩き遍路で結願。
2010年KEY COFFEEセミナー全課目修了。H珈琲やK式セミナー参加。
2011年2月より南千住で40年続く珈琲屋カフェバッハにて珈琲勉学開始。
2012年1月には中米(グアテマラパナマエルサルバドル)に産地研修。

2月よりバッハ門下として、本格的に珈琲焙煎修行開始。
7月、SCAJ認定コーヒーマイスター取得。
2013年1月、大和鉄工所にて焙煎機研修
6月、『しまこや珈琲』で商標登録完了。
11月、CQI認定Qグレーダー取得。

2014年10月、知り合い限定にて、月1焙煎&豆販売開始。
2015年9月5日(大安)、しまこや店舗予定地にて地鎮祭。
9月28日(大安)、しまこや店舗上棟式&餅ほり。
11月末、マイスター5キロ焙煎機導入予定。

淡路島の南端、小さな漁師町福良(ふくら)での、
自家焙煎『しまこや珈琲』開業に向けて鋭意準備中。

【しまこや珈琲・店名の由来】
世界各国の美味しいコーヒーを通じて、
知らない世界への興味の扉を開くような、
江戸時代の寺子屋ではないですが、
世代を超えた交流、交歓、学びの場に、
なりますようにとの願いを込めて。
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by roaster-SK | 2011-12-31 02:46 | 自己紹介

~淡路島福良のしまこや珈琲~


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